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资格证书考试与自考结合:由全国高等教育自学考试指导委员会和中国烹饪协会共同实施的中国餐饮业职业经理人资格证书考试,是我国餐饮业首次通过国家高等教育自学考试方式,以职业资格考试与学历文凭考试相结合,对餐饮业职业经理人进行职业资格认证,取得餐饮业职业经理人资格证书课程考试合格证书可以在自学考试餐饮管理专业中获得相应课程的学分。该资格证书考试自2004年5月至今已开考3次,共计有1万余名考生参加了3万多科次的考试。去年共有301名考生取得中级资格证书4门规定课程考试合格证书,27名考生取得高级资格证书8门规定课程考试合格证书。据统计,首次取得中级职业经理人资格证书的280名职业经理人中,餐饮企业一线管理人员198名,烹饪院校在校师生82名。具有大专文化水平的占78.57%,具有本科及以上文化水平的占14.29%,具有中专文化水平的占7.14%。取得高级职业经理人资格证书的24名职业经理人文化水平均为大专及以上。

用人的最高境界是提升人:第一,成见。许多领导对部属的工作实际上是抱有一种成见的。由于领导每天要面对的问题非常多,所以不可能对部属的工作有一个全面的了解,另一方面,既使比较了解,在头脑中已经形成的固定印象难以改变,所以,部属的进步及面临拓展上升空间时,领导却并没有意识到。“天花板”的限制,让很多人失去了动力。第二,短视。“21世纪最重要的是什么?人才!”这是电影《天下无贼》中的一句台词,却也反映了现今的一种真实的状况。制造业、服务业都面临人才短缺的问题。所在在这种情况下,充分利用好人的价值,并且让“人”不断增值,是企业经营首先要解决的问题。从2007年开始,我们开始推行“320工程”及“储备干部计划”,目前已有160多人成功走上了干部岗位,实现了“资产”的增值。但是在个别区域,尤其是一些店面,仍然存在着认识上的误区,对员工的管理粗暴、员工待遇偏低的现象仍然存在。第三,胸怀。马云说,其实员工的胸怀要比领导大多了,因为是员工在适应领导。从企业内部管理的角度看,这句话不无道理。作为领导,一定要有大胸怀,能为下属提供更大的发展空间,因为一个人的能力再大,也不如一个团队的力量大,培养下属,是领导最重要的任务之一。假如说我们不能用大的胸怀对待员工,那么员工的精神就会被打垮,技能就不会充分发挥,他的潜力就会枯竭,就是说,我们对这个“资产”没有尽到开发与利用的职责。这也是一种失职。

通常不会太过介意,在工作步调与速度上,正处于大踏步地前进期,当然,此时他们的职务角色还是比较基础和初级的。通常这个阶段会维持在员工进入社会的0~3年间。在而后的4~7年,情况开始慢慢变化,如果说之前的3年,员工在自己的职业发展上不断的“试错”,也并不很介意“流离失所”的工作场所,那么在现阶段,他们开始关注精专的工作领域以及稳定的家庭关系,尤其对女性员工来说,可能要完成更重要的人生使命,而同时他们在企业中的职务角色,也逐渐重要起来。那么我们有理由相信,这个时候如果能够给予他们更多稳定的物质待遇,家庭维系方面的福利,抑或职务角色转换,对保留核心员工,应该是具有吸引力的。不同,他们也已经是企业的中流砥柱,那么针对该群体我们又应拿出什么政策和制度来增加他们对组织的依附感,如果能为他们提供个性化的发展路径,会不会比单说“work-life balance”来的实在一点,保留住这些核心人才意义重大,人力资源经理们应该好好想一下应该如何将员工职业发展,个人生活及发展步伐整合起来。当然,热热闹闹的探讨了这种有意思的“客制化”的员工发展路径设计与保留机制后,我们也明白在实操层面其实并不容易。

国际技能鉴定协会告诉你要有强烈的责任心:虽然现在大学生的就业竞争比较激烈,但是对于企业来说,优质技能等级证书要想招聘到一些比较满意的新员工也不是件容易的事。一般情况下,企业在招聘时,人事部门希望通过筛选简历以及面试等环节能够将具有强烈责任心的优秀新鲜血液吸纳进来。南通技能等级证书员工有没有责任心是任何一个企业都非常看重的,因为实践证明,选择某个职业,只有具备强烈的责任心才能取得成功。一份工作刚做几天就觉得“没兴趣”或是嫌待遇不好,然后跳槽,这样的人在任何一个用人单位都不会待长久的。HR建议:如果你暂时遇到困难或者一些麻烦,不要轻言退却甚至是放弃了好不容易得到的工作。冷静地找到问题的症结并及时处理掉,你的经历和经验最后都会幻化作一笔宝贵的财富,受用终生。

培养员工持续改善的习惯使精益改善效果最大化:在改善创新过程中,企业中高层管理者经常深入现场了解问题,搜集改善案例,亲自培训和教育员工,不断提高员工的职业素养,让员工在自身教育与实际案例的启发下,不断就本工序做出各种改善之举,涌现出更多的改善事例。这样,无形中就在企业内部创造了一个尊重人,尊重知识,尊重创造的环境。质量大师朱兰博士强调,“美国管理的最大的问题是没有把人的智慧给挖掘出来”。如果将本文最终想表达的内容用一句话来概括的话,那就是:要使精益改善真正持久的产生成效,就必须做好组织内员工的激励,这种激励包含目标的激励、培训的激励、关怀的激励、支持的激励、荣誉的激励、物质的激励、晋升的激励。通过激励,提高全体员工“改善的能力”,从而达到自主改善和持续改善这一理想状态。这一想法产生正是基于“依赖少数的精英主义进行改善并不是最终落脚点” 这一信念。所以,我们提倡全员攻击型的精益改善。
国际认证加盟合作目前看来,在高校开展职业指导的具体工作方面主要存在如下问题:一是指导形式上,知识传授多,技能培养少。在职业指导的形式方面,利用讲座和课程的方式开展职业指导在高校中较为普遍。至于技能的培养主要通过团体辅导、拓展训练等方式开展,受众面小、有针对性,对组织与参与者都有较高的要求,一些高校囿于人员的限制,较少组织这类活动。高校开展职业指导不仅是要求学生们掌握职业生涯规划的知识,也应强调对学生信息采集与处理的技能、职业生涯规划的技能、职业生涯决策的技能等多方面技能的培养。知识通过思考,技能通过实践才能内化成为自身稳定的素养,高校应创造条件运用多种方式对学生进行职业指导。 二是指导信息上,就业信息多,职业信息少。在职业指导的信息方面,高校组织的活动和提供的信息主要围绕以下几个方面:就业政策、面试、简历等有关择业技巧的信息,职业生涯规划流程、职业生涯发展阶段等有关职业生涯规划理论的信息,性格与兴趣探索等有关自我认知的信息。对职业分类、行业发展等方面的内容却少有顾及。这主要与有关职业和行业可使用的信息少有关。三是指导人员的构成上,校内教师多,社会专业人士少。职业指导的人员构成方面,参与大学生职业指导的主力军是高校老师,考虑到我国高等院校的人事结构特点,多数老师的个人经历都是“从一个校门进入另一个校门”。这些老师对职业、行业的发展情况多来自于文字资料、他人经验等间接渠道,而不是来自于个人体验的直接渠道,显而易见,主要通过这类老师为学生进行职业指导是有所欠缺的。整合社会资源让更多的有工作阅历的人进入高校的职业指导系统是高校面临的重要任务。